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¡TE LA TRAEMOS! La receta de la salsa de tomate Ketchup casera que no podrás evitar hacer

Si eres de los que no puede vivir sin la salsa de tomate Ketchup y tampoco puedes pagar su exorbitante precio, entonces presta atención. A continuación te presentaremos una receta de salsa de tomate casera que podrás preparar con ingredientes sencillos y en cuestión de minutos, además, es bien rendidora.

Foto: Jacqueline Bautista‎

Foto: Jacqueline Bautista‎

Ingredientes para preparar la salsa de tomate casera:

– 1 kg de tomates maduros pelados y cortados en cuadritos
–  2 dientes de ajo bien picados
– 1 cebolla pequeña picada
– 1/2 pimentón verde en cuadritos
– 2 cucharadas de aceite
– El jugo de una naranja
– ½ vaso azúcar morena o panela bien rallada
– ½ vaso de vinagre
– Una pizca de canela molida
– Sal y pimienta

Foto: Deisy Viana

Foto: Deisy Viana

Preparación de la salsa de tomate casera:

– Pelar y trocear los tomates. En un caldero con aceite, verter el ajo y la cebolla hasta dorar.

– Agregar el pimentón y los tomates y continuar cociendo hasta tener consistencia de salsa. Incorporar el jugo de naranja, el azúcar, el vinagre y los condimentos. Cocer a fuego lento por 45 minutos adicionales.

– Licuar enfriar y verter en tarros de cristal previamente hervidos. Conservar en la nevera hasta 20 días

Jacqueline Bautista‎ nos compartió otra receta de salsa de tomate casera incluso más sencilla:

¡Hola grupo! Aquí va la receta de mi tomatina casera. Con 3 kg de tomate bien maduro, 1/4 de kg ce cebolla, 3 cucharadas de aceite, un toque de azúcar y sal al gusto. Se lavan los tomates, se les quita las semillas, se licúan todos los ingredientes y se cocina hasta que espese. Luego se envasa en frascos de vidrio esterilizados, cuando está caliente y se tapa para que selle al vacío. Se deja enfriar y se refrigera. Me rindió 4 frascos.

Fuente: Grupo de Facebook “Aguantando la pela”.

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